Sửa nhà trọn góiSửa chữa điện nướcSua nha tai ha noi
Chào mừng các bạn đã ghé thăm Công ty Cổ phần Thuốc Thú Y SVT Thái Dương
Vĩnh Phúc: Triển khai chỉ đạo 6 PHẢI - 2 KHÔNG trong công tác giết mổ gia súc, gia cầm
Hiện nay việc đảm bảo vệ sinh trong giết mổ gia súc, gia cầm đang là vấn đề cần được quan tâm, bởi đây là một công đoạn quan trọng góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo các nhà chuyên môn, quá trình giết mổ gia súc, gia cầm cần thực hiện tốt “6 phải” và “2 không” (tức là 6 việc phải làm và 2 việc không được làm).

 2 KHÔNG bao gồm:

Thứ nhất: Thịt sau khi giết mổ, pha lọc không được để trực tiếp dưới sàn/ nền nhà, không được để gần khu vực nước thải, chất thải;
Thứ hai: Tuyệt đối không sử dụng các hóa chất chất cấm, chất không rõ nguồn gốc, không nhãn mác để bảo quản thịt, ngâm tẩm thịt.
Với những lưu ý trong giết mổ gia súc, gia cầm để bảo đảm an toàn thực phẩm, người trực tiếp tiến hành giết mổ gia súc gia cầm phải tuân thủ nghiêm ngặt những lưu ý trên để bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm cho các sản phẩm do mình sản xuất ra. 
 
6 PHẢI bao gồm:
Thứ nhất: Khu vực giết mổ phải đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi các nguồn gây ô nhiễm (ví dụ như nguồn nước thải, bãi rác thải, khí bụi …);
Thứ hai: Nước sử dụng trọng giết mổ (như nước dùng để rửa thịt, rửa dụng cụ chứa đựng thịt, nước để vệ sinh tay công nhân …) phải là nguồn nước sạch (nước máy hoặc nước giếng, nước mưa được lọc, khử trùng bằng Chlorine (Cờ lo rin) trước khi sử dụng);
Thứ ba: Dụng cụ chứa đựng thịt phải được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng;
Thứ tư: Phế thải phải được thu gom và định kỳđưa ra khỏi khu vực giết mổ và đảm bảo vệ sinh môi trường.
Thứ năm: Người tham gia giết mổ cần phải tham gia lớp tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm;
Thứ sáu: Thịt trước khi đưa đi tiêu thụ phải được kiểm tra và đóng dấu kiểm dịch về vệ sinh thú y.
 

Theo: Trung tâm Thông tin Nông nghiệp & PTNT

Bài viết cùng chuyên mục

Ngăn chặn tiêu chảy ở heo con hiệu quả thông qua cải thiện sức khỏe đường ruột
Với hệ đường ruột còn non yếu, vấn đề tiêu hóa của heo con là mối quan tâm của tất cả các nhà chăn nuôi. Các bệnh đường ruột như heo đi phân lỏng, tiêu chảy cấp tính… có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân.
Chi tiết
Phú Yên: Chủ động bảo vệ vật nuôi giai đoạn giao mùa
Hiện nay, thời tiết đang vào giai đoạn giao mùa, mưa nắng thất thường, là điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh phát sinh gây hại đàn vật nuôi. Để bảo toàn đàn gia súc, gia cầm, người chăn nuôi chủ động triển khai nhiều giải pháp phòng ngừa.
Chi tiết
Đề xuất chính sách hỗ trợ thiệt hại do bệnh dịch tả lợn châu Phi
Từ năm 2021 đến nay chưa có cơ chế, chính sách hỗ trợ phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi. Trong khi đó, nguy cơ dịch bệnh dịch tả lợn châu Phi phát sinh, lây lan diện rộng là rất cao
Chi tiết
12 YẾU TỐ CƠ BẢN DẪN ĐẾN HIỆN TƯỢNG GIẢM ĐẺ TRÊN GIA CẦM VÀ NHỮNG BIỆN PHÁP CAN THIỆP
Gia cầm đẻ rất nhạy cảm, dù chỉ là những thay đổi nhỏ nhất trong quá trình chăn nuôi cũng đều làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ, chất lượng trứng và tỷ lệ ấp nở. Do đó việc phát hiện, phòng và khắc phục các nguyên nhân dẫn đến hội chứng giảm đẻ trên gia cầm là vô cùng quan trọng. #1_Độ_tuổi
Chi tiết
Giá heo hơi hôm nay 26/7: Quay đầu giảm tại hầu hết các vùng trên cả nước
Giá heo hơi hôm nay 26/7/2022 đồng loạt giảm, có nơi giảm sâu tới 5.000 đ/kg. Hiện, thị trường heo hơi 3 miền đang thu mua ở mức 63.000 - 71.000 đ/kg.
Chi tiết
Sét đánh vào trang trại khiến hơn 6.000 con gà chết, thiệt hại hơn 1,4 tỉ đồng.
Một tia sét trong trận mưa lớn lúc rạng sáng làm hỏng hệ thống quạt tại một trang trại khiến hơn 6.000 con gà bị chết, thiệt hại hơn 1,4 tỷ đồng.
Chi tiết
Giải pháp giảm chi phí chăn nuôi trong thời điểm giá thức ăn tăng cao.
Tính riêng từ đầu năm 2022 đến nay, các công ty thức ăn chăn nuôi đã thông báo tăng giá 6 lần. Mỗi lần tăng từ 8 - 12 nghìn đồng/bao.Giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao khiến các hộ dân trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên gặp nhiều khó khăn. Trước tình hình trên, nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Phú Lương đã tìm các giải pháp thích ứng phù hợp để giảm thiểu chi phí, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Chi tiết
Giá heo hơi hôm nay 15/7/2022: Vượt mốc 70.000 đồng/kg
Giá heo hơi hôm nay 15/7/2022 vẫn duy trì đà tăng trưởng khi tăng thêm 1.000 - 2.000 đ/kg.Giá heo hơi tại miền Bắc cao nhất 71.000 đồng/kg. Hiện giá thu mua heo hơi 3 miền đang ở mức 54.000 - 71.000 đ/kg.
Chi tiết
Giá heo hơi hôm nay 12/6: Miền Bắc chững giá, miền Nam tiếp tục đi lên
Sau nhiều ngày tăng liên tiếp, giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc đang có dấu hiệu chững lại, khu vực các tỉnh phía Nam vẫn tiếp tục tăng lên.
Chi tiết
Bắt 5 xe chở lợn nhễm dịch đi các tỉnh tiêu thụ
Ngày 4/5, Chi cục Thú y tỉnh Thanh Hóa phối hợp với lực lượng chức năng bắt 5 xe vận chuyển lợn vào Thanh Hóa và các tỉnh khác tiêu thụ.
Chi tiết
Thống kê truy cập
Online 3
Tổng truy cập: 892320
Thông tin hỗ trợ